Purée de chou rouge rave à l'huile de noisettes

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Ingrédients : pour 2 personnes

  • 500g de chou rouge rave
  • 2 cuillers à café d'huile de noisettes
  • Sel, poivre

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes

  • Faites bouillir un grand volume d'eau bouillante salée. Epluchez le chou rouge rave. Découpez-le en morceaux et plongez-le dans l'eau.
  • Une fois cuit, égouttez, passez le chou au mixer, ajoutez 2 cuillers à café d'huile de noisette. Salez, poivrez.
  • Servez chaud, décoré de quelques morceaux de noisette pilée.

N'oubliez pas les indispensables :