Compote d'abricots, pêche et brugnon à la verveine

Ingrédients : pour 2 personnes

• 5 abricots
• 1 pêche et 1 brugnon
• 1 branche de verveine à infuser (ou un sachet de tisane verveine)
• Quelques feuilles de verveine
• Fleurs comestibles (bleuets)
• 3 cuillers à soupe de sucre roux

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 min. Temps de refroidissement : 30 min minimum

• Faites infuser la verveine dans de l'eau dans une casserole, ôtez les feuilles de verveine, ajoutez le sucre et faites cuire quelques minutes.
• Epluchez les fruits, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez-les en petits dés.
• Ajoutez-les dans la casserole, faites cuire 5 à 10 minutes. Faites refroidir puis placez au réfrigérateur en parsemant de verveine ciselée.
• Servez frais. Décorez avec quelques fleurs comestibles (ici, des bleuets).