Pâtisson farci

Ingrédients : entrée pour 2/3 personnes

• 1 pâtisson
• 1 oignon
• 1 sachet de chair à saucisses aux herbes de 300g (en vente chez Oclico)
• 50g de fromage
• Sel, poivre

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 min

• Faites cuire le pâtisson entier dans un grand volume d’eau bouillante salée.
• Une fois cuit « al dente », laissez le pâtisson refroidir, découpez le dessus, videz l’intérieur.
• Pendant ce temps, faites revenir l’oignon finement émincé dans une poêle avec de l’huile d’olive. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent fondants.
• Mélangez la chair à saucisse, le fromage, l’oignon, assaisonnez. Farcissez le pâtisson.
• Enfournez environ 10 minutes au four. Servez chaud.