Poires au bleu d'Auvergne (entrée)

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Ingrédients : pour 2 personnes

 
  • 2 ou 3 poires
  • 50g de bleu d'auvergne
  • 5 noix
  • 1 bol de choucroute

Temps de préparation : 5 minutes

 
  • Pelez les poires et coupez les en fines tranches. Formez une rosace sur une assiette.
  • Coupez le bleu en petits morceaux et parsemez l'assiette.
  • Cassez les noix, disposez les cerneaux émiettés sur l'assiette. Arrosez d'huile de noix.

Merci à Maud G. pour m'avoir fait découvrir cette recette !

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