Salmorejo (recette à réaliser)


Nouveau produit

Cette recette à déguster en entrée nous est proposée par Rachel du Magasin de produits de terroir espagnols Me Gusta Oleisa à Saint Martin d’Hères. C'est un plat originaire de Cordoue.

 

Ingrédients : Pour 3/4 personnes

Inclus dans le pack recette :

  • 5 ou 6 tomates bien mûres
  • 1 gousse d'ail
  • Du jambon serrano ou du jambon cru
  • Un oeuf dur

A acheter :

  • Du vinaigre de Xéres
  • De l'huile d'olive
  • 1/2 pain rassi
  • Sel/poivre

Préparation :

  • Mettre l’ail et les tomates coupées en morceaux, le pain rassis coupé en morceaux dans le mixer. Mixez. Ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et du vinaigre.
  • Pour savoir exactement quoi mettre en quantité, il faut goûter, car tout dépend des tomates et de votre goût !
  • Un fois le tout bien mixé, cela doit avoir la consistance d'une purée. Mettre au Frigo.
  • Coupez en petit dès le jambon serrano et réservez. Versez dans des ramequins râpez un œuf dur dessus. Ajouter le jambon serrano et servir bien froid.

17,84€ TTC.

Contenu du pack

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5,00€

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1 x
2,99€

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