Leur exploitation est un élevage familial, respectueux des traditions : le cheptel, composé de bovins de race Blondes d’Aquitaine et Charolaises, est nourri de céréales cultivées et transformées à la ferme.
Les veaux sont élevés sous la mère, respectant un mode d’élevage traditionnel.

Leur bétail pâture en alpage en saison estivale et en plaine le reste de l’année : une qualité de vie à laquelle ils veillent tout particulièrement pour proposer une viande tendre et goûteuse !