La cuisine d'Anna

Voici le message qu'Anna souhaite partager aux clients d'Oclico :

Je suis Anna, polonaise d’origine et grenobloise depuis maintenant 5 ans.

Après être passée par différentes expériences professionnelles, je pense avoir trouvé ma voie, la passion pour la cuisine et pour le partage. Depuis toute petite j’adorais observer ma grand-mère dans la cuisine et je trouvais fascinant la facilité avec laquelle elle fabriquait des plats traditionnels polonais. Aujourd'hui, avec des années de pratique, je suis fière de pouvoir fabriquer les mêmes plats avec la même facilité !

C’est aussi pour moi, un moyen d’exprimer mon refus du système productiviste et industriel en respectant l’homme, tous les êtres vivants et leur environnement.

Toutefois, sachant que certains produits ont besoin d’un climat particulier ou tout simplement car on ne les trouve pas autour de Grenoble, je suis obligée de me les procurer dans d’autres départements, comme du riz qui provient du Gard, du sarrasin et des noisettes qui proviennent du Lot-et-Garonne, ou dans d’autres pays, comme des amandes qui proviennent d’Espagne et de la ricotta qui provient de Turin en Italie.