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Chèvre frais Chèvrerie de la Gabote (la pièce)
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Prix : à la pièce
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Descriptif : Une tomme fermière de la Chèvrerie de la Gabote à Saint Vérand.
La production de lait du petit troupeau est intégralement transformée et sert à la fabrication de fromages au lait cru au caractère marqué, avec des stades d´affinage différents (fromage faisselle, frais, moelleux, mi-sec et sec).
La production de lait du petit troupeau est intégralement transformée et sert à la fabrication de fromages au lait cru au caractère marqué, avec des stades d´affinage différents (fromage faisselle, frais, moelleux, mi-sec et sec).
Informations : Un fromage de chèvre frais très savoureux, goûtu, à la texture fine et fondante (120g environ).
Conseils de consommation : En entrée, le fromage de chèvre frais accompagne vos salades, melon, jambon cru... Sur un plateau de fromage, il apporte une note de fraîcheur, et peut-être accompagné de miel et de noix.
Provenance : Isère, Saint Vérand
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