Courge butternut (pièce 1.5kg environ)

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Descriptif : La courge butternut est également connue sous le nom de Doubeurre. C'est une courge d'hiver à la chair ferme et au goût doux, avec des notes de châtaignes.
Conseils de conservation : Conservez au frais.
Comment les cuisiner ? Rôtie à la poele, en soupe, découpez la courge en gros morceaux, faites cuire et mixez sans ôter la peau. La butternut se marie très bien avec la saveur douce de la poire et des épices d'hiver comme la cannelle et la muscade. Elle est délicieuse en velouté, agrémentée de lait de coco et accompagnée de riz basmati.
Provenance : Isère

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