Topinambours bio (1kg)

Topinambours bio (500g)

Nouveau produit

Prix au kilo : 5 EUR
 

Descriptif : Le topinambour est originaire d'Amérique du Nord. Il fût introduit en Europe au début du XVIIe siècle. Sa consommation abondante en temps de guerre s'explique par le fait que ce tubercule n'était pas réquisitionné au titre des indemnités de guerre versées à l'Allemagne. Aujourd'hui, ce légume oublié retrouve sa place sur nos tables. Attention à son effet sur le transit qui peut être parfois très marquant !
Conseils de conservation : Au frais et à l'abri de la lumière
Comment les cuisiner ? Epluchez le topinambour après cuisson vapeur, pour plus de facilité. Nous vous conseillons de blanchir les topinambours pour enlever le souffre. Délicieux en potage (velouté de topinambour), on peut le cuire au four, le réduire en purée... Fameux également tranché finement et revenu à la poële après cuisson vapeur.
Provenance : France

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2,50€ TTC.

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