Chou blanc lisse (pièce)

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Descriptif :
Conseils de conservation : Préparation : Retirer les grosses feuilles vert foncé. Effeuiller le reste du chou..
Comment les cuisiner ? Cru, en salade, accompagné d'une pomme acidulée, cuit, sauté, en risotto etc. Le choux blanc est le chou qui rentre dans la confection de la fameuse choucroute ! En hiver, il est délicieux cuisiné en potée, ou braisé à la poêle avec des lardons !
Provenance : <100km de Grenoble

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