Blettes multicolores bio (1kg)

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Prix au kilo : 2,9 EUR

Descriptif : La blette (ou bette) est originaire d'Europe de l'Ouest et du pourtour méditerranéen. Les plus anciennes traces de culture et de consommation remontent aux jardins de Babylone et à la Rome Antique. Elle est cultivée comme une plante potagère, pour ses grandes feuilles vertes et ses côtes.
Conseils de conservation : Conservation : Bien laver les blettes avant consommation car elles peuvent contenir de la terre ou du sable. Couper le bout des tiges et retirer les fibres qui s'enlèvent comme des fils..
Comment les cuisiner ? Les bettes ou blettes se mangent aussi bien crues, en salade, que cuites, en gratin, à la vapeur avec un filet d'huile d'olive, ou sautées.
Idées recettes : gratin de blettes, terrine de blettes à consommer froide, blettes au curry et au raisin sec (voir rubrique recettes)
Provenance : <100km de Grenoble

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3,99€ TTC.