Chapon (3,5kg)

Nouveau produit

Prix : 19.50EUR / KG

Marque : GAEC DE PRE GALLON
Descriptif : Le GAEC de Pré Pallon vous propose des volailles et oeufs de poules élevées en plein air nourries avec des aliments 100% végétaux ou minéraux, sans OGM. Compter des portions de 300g de chapon par personne.
Informations :
Conseils de consommation : Faites pocher le chapon en le plongeant dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes. Réserver. Cuire le gésier. Préparer votre farce : faites fondre une noix de beurre dans une casserole, ajoutez le foie, des champignons, le gésier, des pruneaux, des marrons, des olives selon votre goût. Assaisonnez. Une fois cuit, mixez le tout et fourrez le chapon. Recoudre ou attacher les pâtes du chapon pour que la farce ne sorte pas. Faites cuire le chapon pendant environ 2h à 180°c en arrosant régulièrement avec le jus. Piquez la chair : le jus ne doit plus être rose, mais transparent, lorsque le chapon est cuit.
Provenance : Saint Martin le Vinoux, 38
Provenance de l'animal : Isère, Gaec de Prepallon.

76 Articles

68,25€ TTC.

Produits similaires

7,99€

Ce produit est éligible à l'abonnement
24,89€

Ce produit est éligible à l'abonnement
8,90€

Ce produit est éligible à l'abonnement
21,50€

Ce produit est éligible à l'abonnement
15,90€

Ce produit est éligible à l'abonnement
92,90€

Ce produit est éligible à l'abonnement
6,90€

Ce produit est éligible à l'abonnement
63,90€

Ce produit est éligible à l'abonnement
10,50€

Ce produit est éligible à l'abonnement
19,50€

Ce produit est éligible à l'abonnement
26,50€

Ce produit est éligible à l'abonnement