Salade pain de sucre braisée

Ingrédients

• 1/2 salade pain de sucre
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 1 oignon
• 200g de lardons
• Sel, poivre

Préparation :

• Découpez un oignon en fines lamelles et faites-le fondre à feu doux dans une poêle, avec un peu de beurre.
• Ajoutez les lardons et faites dorer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les lardons soient cuits.
• Pendant ce temps, lavez la salade, essorez-la et coupez les feuilles en trois.
• Ajoutez-les ensuite dans la poele, et laissez-cuire à couvert pendant cinq minutes, en remuant régulièrement.
• Lorsqu'elles ont réduit de volume, ajoutez la crème, salez, poivrez et terminez la cuisson à couvert pendant cinq minutes.