Sauvons la peau du potimarron !

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Préparation de la soupe:

  • Faire cuire le potimarron en entier dans une marmite d'eau bouillante.
  • Une fois cuit, laissez-le refroidir, coupez-le en deux, videz-le.
  • Détaillez-le en morceaux et mixez en ajoutant un peu d'eau, de crème fraîche ou de lait de coco.
  • Ajoutez selon l'envie l'assaisonnement de votre choix : sel, poivre, curry...
  • C'est prêt !

N'oubliez pas les indispensables :