Sauvons la peau du potimarron !

Préparation de la soupe:

• Faire cuire le potimarron en entier dans une marmite d'eau bouillante.
• Une fois cuit, laissez-le refroidir, coupez-le en deux, videz-le.
• Détaillez-le en morceaux et mixez en ajoutant un peu d'eau, de crème fraîche ou de lait de coco.
• Ajoutez selon l'envie l'assaisonnement de votre choix : sel, poivre, curry...
• C'est prêt !