Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

Nouveau produit

Temps de préparation : 10 minutes, temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 petites verrines) :

  • 500g de blancs de poireaux
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 grosse cuiller à soupe de beurre
  • Sel, poivre
  • 1 cuiller à café de curry


Préparation :

  1. Séparez le blanc et le vert des poireaux, coupez les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur, émincez-les finement et lavez-les plusieurs fois pour éliminer la terre.
  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle,
  3. Faites revenir les blancs de poireaux dans le beurre et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez la crème, 1 cuiller à café de curry, salez et poivrez.

 

Servez en accompagnement de fruits de mer, l’association noix de Saint-Jacques & poireaux est une merveille ! Par exemple, réalisez des verrines avec la fondue de poireaux et garnissez avec une noix de Saint-Jacques poêlée sur le dessus.

Vous pouvez également utiliser cette fondue pour garnir une pizza, une tarte.

Produits similaires

N'oubliez pas les indispensables :