Pesto à l'ail des ours

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Temps de préparation : 5 minutes, temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 1 pot de pesto) :

  • 1 pincée de sel
  • 4 cl d'huile d'olive
  • 1 tour du moulin de poivre
  • 30g de parmesan râpé
  • 30g de poudre d'amandes
  • 60g de feuilles d'ail des ours

 

Préparation :

  • Rincez l'ail des ours. Gardez un brin émincé pour la décoration du pesto.
  • Dans un mixer, mélangez l’ail des ours, le parmesan, les amandes torréfiées et l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
  • Servez en accompagnement de pâtes, d’un poisson…

Bon appétit !

N'oubliez pas les indispensables :