Temps de préparation : 5 minutes, temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 1 pot de pesto) :
- 1 pincée de sel
- 4 cl d'huile d'olive
- 1 tour du moulin de poivre
- 30g de parmesan râpé
- 30g de poudre d'amandes
- 60g de feuilles d'ail des ours
Préparation :
- Rincez l'ail des ours. Gardez un brin émincé pour la décoration du pesto.
- Dans un mixer, mélangez l’ail des ours, le parmesan, les amandes torréfiées et l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez en accompagnement de pâtes, d’un poisson…
Bon appétit !