Salade de chou kale, avocats et noix

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Salade de kale aux avocats et noix, sauce miel à l'orange

 

Ingrédients (4 pers.) :

Pour le taboulé :

- 8 feuilles de kale

- 1 poignée de noix

- 1 avocat

- 1 pomme

- 75 ml d’huile d’olive

- 75 ml de jus d’orange

- 1 càc de gingembre en poudre

- 1 càc de miel (ou sirop d’agave)

 

 

 Préparation :

- Retirez les côtes du kale, hachez les feuilles finement

- Mélangez l’huile, le jus d’orange le miel et le gingembre

- Massez le kale avec la sauce pendant quelques minutes

- Coupez l’avocat et la pomme en dés

- Servez les salades avec le kale mariné, les dés de pommes, avocat et les noix

 

Astuce

Préparé la veille, le kale n’en sera que meilleur !

 

Cette recette nous est proposée par Natacha, le Sens des Saveurs (ateliers culinaires et Box detox)

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