Pâtidou au vin blanc et à la pomme de terre

Nouveau produit

Pâtidou farci au vin blanc et pommes de terre

 

Temps de préparation : 15 minutes, temps de cuisson : 20 minutes + 10min au four

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 pâtidou de taille moyenne ;

- 1 demi oignon émincé

- 3 cuillères de crème fraîche liquide ;

- 50g de beaufort râpé

- 3 pommes de terre

- sel et poivre

- un peu de vin blanc

 

 

Préparation :

  • Faites cuire le pâtidou en entier dans un grand volume d’eau bouillante salée en le retournant régulièrement, ainsi que trois pommes de terre épluchées de taille moyenne. Le pâtidou est cuit une fois que vous pouvez planter un couteau dedans, mais il doit être encore ferme.
  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Coupez le chapeau du pâtidou et évidez les graines à l'intérieur avec une cuiller.
  • Mettez l’oignon émincé dans la cavité, les pommes de terre coupées en dés, ajoutez 3 cuillères de crème fraîche liquide, 3 cuillers à soupe de vin blanc, recouvrez de beaufort râpé, salez et poivrez.
  • Mettez à cuire pendant 10 minutes au four en posant le chapeau sur la préparation.

Produits associés