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Pour 2 personnes

Préparation : 10min

Cuisson : 5 min

Ingrédients :

Préparation :

Lavez les champignons, enlevez les parties noires sur les pieds. Lavez et émincez le poireau (coupez-le sur toute sa longueur, puis en rondelles).
Faites chauffer le beurre dans une poele, faites-y revenir les champignons et le poireau.
Salez, poivrez, ajoutez la crème et le persil. Faites cuire à découvert, vous devez obtenir une pâte assez consistante et peu liquide.
Déposez la garniture sur le bord d’une feuille de filo, roulez pour obtenir un cigare.
Faites dorer dans un peu d’huile à la poele, puis retournez sur l’autre face et faites dorer à nouveau.
Servez accompagné d’une petite salade.