Fleurs de courgette farcies

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Fleurs de courgettes crues farcies au chèvre

 

Ingrédients : pour 2 assiettes

  • 4 fleurs de courgettes
  • 1 fromage de chèvre bien frais
  • Quelques feuilles de menthe
  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

 

Préparation:  

  • Ecrasez le fromage en « purée », y ajouter les herbes ciselées, l’huile d’olive, le sel et l epoivre.
  • Fourrez les fleurs de ocurgette avec.
  • Servez avec une salade verte et des tomates.

N'oubliez pas les indispensables :