Cime di rappa (brocoli feuille italien)
Temps de préparation : 10 minutes, temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500g de cime di rappa
- Pâtes pour 4 personnes
- Ail
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez les branches.
- Faites bouillir de l'eau salée, y plonger les branches environ 25min. Gardez l'eau pour faire cuire les pâtes. Egouttez les branches.
- Dans une poêle faites revenir de l'huile avec de l'ail.
- Ajoutez les branches coupées en tronçons.
- Faites cuire les pâtes,
- Mélangez, salez, poivrez et servez.