Velouté de panais et courge blanche
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Ingrédients : pour 4 personnes (1 grand plat ou 6 petits moules)
- 400g de courge blanche épluchée et épépinée
- 4 panais épluchés et coupés en tronçons
- 2 oignons épluchés coupés en deux
- 10 cl de crème de soja ou de crème fraîche liquide
- Sel et poivre
- Croutons oignons et piments en vente chez Oclico dans la rubrique épicerie salée / biscuits apéritif
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 min
- Dans une casserole, plongez les légumes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
- Faites cuire environ 15 minutes.
- Mixez, ajoutez le sel, le poivre et la crème. C'est déjà prêt !
- Servez avec des croûtons oignon & piments
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